白水煮猪肉需要多长时间
白水煮猪肉需要多长时间，猪肉是我们日常饮食中最常见最常吃的一种肉类，我们可以用猪肉炒很多东西，但也有些人喜欢用白水煮猪肉，以下关于白水煮猪肉需要多长时间。
白水煮猪肉需要多长时间1
1、炖猪肉要多长时间能熟
炖肉大约1、5个小时—2个小时
还有就是如果不放心,有种简单的辨别方法:就是拿一只快子向煮肉里面插,看看,能不能插进去,插不进去就表示不熟;只有插进去点,有韧性就刚好。
2、猪肉的营养价值
2、1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2、2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。
2、3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
2、4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
3、吃猪肉的好处
3、1、增强免疫力
提高记忆力猪肉富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。
3、2、改善贫血
促进铁的吸收猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁,可以为人体提供血红素和半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血。
3、3、营养滋补
营养丰富猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分,是营养滋补之品。
3、4、避免难产
润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
白水煮猪肉需要多长时间2
根据肉质的不同，当然其所需要的时间也会有所差别。可以根据不同品种的肉选择最佳烹饪时间，这样煮出来的肉不单口感好，而且营养成分不会流失。如果吃了不熟的肉，可能会使人感染旋毛虫等寄生虫，从而对健康及生育能力造成危害。那么不同的肉要煮多久才能熟透呢？
一、鸡胸肉
白水煮，煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏。不能放调料。
二、猪肉
一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了。
还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了。
三、羊肉
羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50—70分钟就熟了,不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些。如果煮不烂，不急的话，那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分，那就压20—25分，总能烂的。如果是买回的肉质偏老难煮烂，此时可不必急于烹调。炖肉前，不妨在羊肉的外表涂一层芥末，然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短，羊肉鲜嫩可口。
四、牛肉
牛肉相对猪肉来比，纹理稍微粗糙，在炖煮的时候需要的.时间会更长，不同材质的牛肉，做熟的时间也不同，如果牛肉比较嫩，一般40分钟大约就能煮熟，如果牛肉相对老一些，最少需要一个小时的时间，甚至更长的时间才能把牛肉煮熟。
五、鹅肉
炖鹅肉，火候和炖的时间要把握好才能煲出滋味靓汤。炖鹅肉的时候先将鹅肉放入沸水中焯几分钟，撇去浮沫，之后不能马上加水炖汤，要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮相信有吃过或者做过鹅肉的人都清楚，鹅肉比较难熟，炖的时间一定要足够长，否则鹅肉会炖不熟。
由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖40-50分钟即可。如果想要肉变得更松软，可以炖1个小时，这样就ok了。炖汤的过程不要经常打开盖，一方面鹅肉没那么快熟，另一方面会影响口感。千万不要多手哟。做土豆炖鹅肉的话，如果炖汤的时间设定为1个小时，那么要在45分钟之后加入土豆，土豆比较快熟，早放了容易烂。
白水煮猪肉需要多长时间3
煮大块猪肉需要1、5个小时到2个小时。
判别猪肉是否煮烂的方法：可以用一根筷子向煮的大块儿猪肉里面插，如果筷子插不进去就表示猪肉不熟；如果插进去且有韧性就表示猪肉煮的时间恰到好处。
白水煮肉的做法
1、猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
2、放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）
3、把肉盛出切片，盛汤开饭
烹饪技巧
1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。
2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。
菜品特色
1、白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法，本身就可以保留肉的营养，再者猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口。
2、肉块切成肉片，调一碗带辣椒面的酱油蘸料，夹一片肉蘸上一口吃掉，保证你吃第一口还想第二口；喝汤时调点盐就可以。喜欢味道浓郁的肉汤，除了盐之外，再调点酱油和辣椒面，那味道就一个字——香！
